東京の快適な一人暮し 快適な食事１０

＜郷土色豊かな料理＞

　日本の料理の中でも、未だに郷土色豊かに味わえるものと言えば
・お雑煮（例：お雑煮100選）
ではないだろうか。

・お餅（例：のし餅じゃなく丸餅だょ♪《一等米100%　宮城県産みやこがね使用》 こだわりの杵つきもち職人“小林”が五ッ星マイスター“渋谷”厳選・精米の最高級もち米「みやこがね」で作った　これ以上はない最高級のお餅一等餅 2kg　(丸餅)）
の形からして□、○、◇等、いったいどういう曰くがあるのか想像するだけでも楽しい。ひし形等いったいどういう曰くがあるのか想像するだけでも楽しい。

　お雑煮といえば
・椀物（お椀例：漆器・秀衡椀 たっぷり具が入った贅沢なお雑煮を・・漆器・秀衡椀・奥田志郎・山本哲）
のイメージなのだが、中にはまるで
・鍋物（例：深川養鶏 長州どり お雑煮鍋セット豊かな自然が山口が育んだ、安心から生まれたおいしさ！）
のように囲んでつつきあうような場合もあるらしい。

　我が家の場合は、□餅・醤油味・鳥・蒲鉾・葱なので、時々他の家で出
・すまし汁（例：料理屋「魚庄」のお雑煮）
タイプを頂くとなんとも妙な気分になる。

　最近では韓流ブームを受けて
・トックスープ（韓国風お雑煮）
を食べる家もあるとか。

　お雑煮の食べ歩きも楽しそうだ。
貴方の故郷のお雑煮は？