町の魚屋さん

東京の快適な一人暮し　快適な居住地域３２
【町の魚屋さん】

　（例：ドールハウスキットお魚屋さん）
　 　かつて実家が駅前で食料品店を営んでいた時、同じ通りの並びの角に魚屋があった。
　　そしてこの家の娘と同級生だったため、互いによく遊んだ。

　（例： セキグチ お仕事ごっこベビチッチ 魚屋さん ）
　透明な冷蔵ケースの中には今朝河岸から上がった魚がたくさん並んでいた。
　水を張った樽の中にはまだいきのいい魚が泳いでいた。
　その横には大きく厚いまな板が机のように置かれていた。

　店の親父さんは、客から注文がある度に、ケースや樽の中の魚を、出刃包丁（例：お名前を入れて、My包丁に！大物の魚も十分さばける大きさ！お魚屋さんの必需品！魚がさばきやすい細型の出刃 ◆白鋼 相出刃庖丁７寸◆）や刺身包丁を巧みに使って、その場で開いたり、刺身にしてくれるのである。
　そんな光景が当たり前の商店街だった。

　（例：自宅で海鮮丼を作ろう！魚屋さんの海鮮丼の具　6種類セット【3～4人前】 ）
　現在の我が町にも、何軒か昔風の魚屋さんがある。
　生きている魚がいる訳ではないが、その中の一軒は頼めば、三枚におろしてくれたり、刺身にしてくれたりというのは同じである。
　最近ではスーパーでも、その場での加工のサービスがあるようで、買い物している時に出来上がりのアナウンスが流れたりする。
　
　（例：【プロ厳選】【築地発送】鮮度抜群、入荷後即発送鯖〈大、加熱用〉１尾約０．８～１キロ前後 ）
　「今日は鮪と鯖がいいのが入ってますぜ」
　魚屋の親父さんが近所のお客に、オススメの魚と魚の美味しい料理法の話をしながら、目の前でさばいてくれる。
　そんな光景が懐かしく思い出されるのである。

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