【炊飯ジャーでポトフ】

東京の快適な一人暮し　快適な食事３０
【炊飯ジャーでポトフ】

　母の介護時に何度か経験したボヤ騒ぎ以来、ガスを使う料理が鬼門となっていた。
　そこで何とかガスを使わずに調理ができないかと考えた。

　料理の内、
　”焼き魚、餃子、目玉焼き、ハンバーグ”
等焼くことは、前に紹介した電子レンジ（例：東芝 オーブン電子レンジNo500）
と「レンジメイト」で何とかできる。

　”ジャガイモ、サツマイモ、肉まん
等の蒸すことも電子レンジ・サランラップ・濡れ布巾を使えば何とかなる。

　そして残ったのが
　”ポトフ”
のような煮るということだった。　

　ポトフなんて洒落た名前をつけてはいるが、要は西洋風野菜煮込みである。
　私が作る唯一の料理らしい料理がこれである。

　するといつだったかテレビの番組で
・電子炊飯ジャー（例：Panasonic/パナソニック SRHY152 N IHジャー炊飯器(ノーブルシャンパン)）
で調理
という言葉を聴いた。

　そこで、インターネットで調べるとたくさんのレシピがあることがわかった。
　（ＣＯＯＫＰＡＤのサイトより）

　結果、私のレシピは以下の通りである。
　１．ジャガイモ２個の皮をむく（丸のまま切らない）、たまねぎ２個の外の皮をむく(丸のまま切らない）、人参１本の汚れを取り適当な大きさに（一口大）に切る。
　２．１をそれぞれ別にして、ラップまたはポリ袋に入れて電子レンジで、４、５分温める。
　３．炊飯ジャーにコンソメの素を３個入れた後、お湯を８００ｃｃ入れてコンソメが解けるのを待つ。
　４．鶏肉またはフランクフルト、または牛か豚の角切りと２の野菜を炊飯ジャーに入れる。
　５．炊飯ボタンを押す。
　６．１時間後炊飯を停止し、塩、コショウ、化学調味料で味を調えて出来上がり。（ワインとパンを添えて完成）　

　もっか、理想的な炊飯時間を探っている最中である。(長時間炊飯を行うと、汁が無くなり、具が崩れてしまう）

　★★オススメの快適炊飯ジャー調理を教えてください
　☆☆あなたの快適生活を綴って下さい