東京の快適な一人暮し 快適な食事１

　自分でいれるコーヒー（例：コスタリカ　ドカ農園 シティロースト）
と美味しいワイン（例：コルトン・シャルマーニュ　グランクリュ）で過したい一時
、それに寒い夜のブランデー（例：ヘネシー パラディ エクストラ ）
以外は、あまり自宅では飲食したいとは思わない。

　ただ、食事の場所としては、
　・美味しさ
もさることながら
　・静か
　・落ち着いた
雰囲気を求めたい。

　また、
　・焼きたて
　・できたて
にもこだわりたい。

　最近気に入っているのが、
ベーカリーレストラン・サンマルクである。
　ちょうど手頃な大きさの焼き立てのパンを幾種類も次々と出してくれるからだ。
（ここへ来るとつい食べすぎてしまう。）

　またソバがいい。
　故杉浦日向子とソ連編著の「もっとソバ屋で憩う―きっと満足123店」
は、目下私の大切なガイド役である。
　美味しい日本酒と、つまみに焼き味噌、焼き海苔、マグロのヅケ等好きに選び、最後はせいろ一枚でしめる。
　
　そうだ、朝粥を忘れてはいけない。
　ふっくらと炊かれた白粥には醤油風味の葛あんをかける瓢亭の朝粥
　あの何とも言えない香ばしさがたまらない。

　レストランでは味わえないのが、キャンプで飯盒で炊いたご飯だ。
　おかずは、厚切りのハムを串に刺して焼く。
　
　そんな食事を望んでいる私である。