東京の快適な一人暮し 快適な居住地域２０

【我が町の隠しレストラン】

　まだ子供の頃はおよそ”レストラン”などという言葉から縁が遠かった。
　せいぜいそば屋か定食屋で、友達がデパートのレストランに行ってお子様ランチを食べたなどと聞くと、夢の世界の話を聞いている思いがした。
　その点、後にできた”ファミリー・レストラン”（例：カトー 23-407 ファミリーレストランB(デニーズ)　Nケージ ）は少なからずその夢を叶えてくれた場所だった。
　昨今では、そのファミリー・レストランも少子化、不況の影響を受け存続がかなり厳しいらしいが・・・

　さて、”隠しレストラン”などと言うと怪しげに聞こえるかもしれないが、
　外見が目立つわけではなく、例えば昼食時になると小さな立て看板や椅子に置いた黒板のメニューでかろうじてわかる店のことである。
　（松阪牛自家製ハンバーグ（５個セット）長太屋直営レストラン人気の商品）
　恐らく、散歩をして、あちらこちらの脇道を通っていなければわからなかったことだろう。
　何しろ、ほとんどがその目印の看板さえなければ、ごく普通の民家と変わらないからである。
　
　しかも、普通のレストランと異なり、月・水・金のみとか、ランチのみ等の変則的な開店日、時間であることが多い。
　ただ、メニューは「お芋の煮っ転がし」などの家庭料理から、「子牛のソテーブルゴーニュ風」などのフランス料理まで幅がある。

（当レストラン開店以来、この味で支持され続けてきました！まずは３種類のソースで、自家製の生パスタをお試しください。自家製生パスタ・お試しセット ）

　現在４軒まで見つかっているが、恐らくまだまだ他にもあるのではないかと思われる。
　これからまた散歩のエリアを広げていく中で発見することの楽しみとなっていく。
　ミシュランではないがその内★をつけてみようか。

東京の快適な一人暮し 快適な身体１９

【予備群該当】
（メタボリックシンドロームネットより）
　予備軍や予備役なら軍事用語で聞いたことがあるが、”予備群”と付くと”メタボリックシンドローム判定”の用語だそうだ。

＜メタボリックシンドロームの診断基準＞
（メタボリックシンドロームネットより）

（特定！メタボ塾 DSソフト DS Lite 本体 アイスブルー ＋ 特定！メタボ塾 DSソフト NINTENDO 任天堂 ニンテンドー NDS ）

＜メタボリックシンドローム予備群の位置づけ＞
　メタボリックシンドロームの診断基準には達しないが、減量によりリスクが　改善する肥満を「メタボリックシンドローム予備群」と位置づけ、同シンドロームに移行させないように生活習慣改善を促す必要がある。
　　具体的には 　a. 腹囲は基準値以上だが、糖代謝、脂質代謝、血圧の異常が1項目までのもの。
　　　　　　　　 b. 腹囲は基準値以下だが、BMI25以上で、上記リスクを1項目以上有するものを予備群（境界型）として整理した
（詳しくは、（「メタボリックシンドロームの考え方～判定と生活習慣支援のイメージ～」）

　私の場合は、上記の
　「＜メタボリックシンドローム予備群の位置づけ＞」の
　「a. 腹囲は基準値以上だが、糖代謝、脂質代謝、血圧の異常が1項目までのもの」
　に該当するため、メタボリックシンドローム予備群というお墨付きを頂いたらしい。
　　
　健康診査票の判定区分で、「日常生活の指示」では、
　今後１年間の減量目標が「５ｋｇ」（例：-5kgの減量に成功した浜○あゆ○さんのダイエット法をサプリに応用！５個セット★トータルワープカット ） 　だそうである。

　果たして・・・

東京の快適な一人暮し 快適な衣服１９

【厚手の靴下好き】

　夏でも靴下となるとつい厚手の物を履いてしまう。
　　
　厚手の靴下が好きになったのは、体育や放課後のクラブ活動の時に使った、スポーツソックス（例：アクアチタン10倍含浸ソックス！スポーツシーンに最適。あらゆる動きをポート！ファイテン　スポーツソックスX10 セミロング）の履き心地のよさが思い出として残っているせいだろう。
　とにかく、白い厚いソックスは軽快で、妙に開放された気分として残っていたのである。

　そして、それをさらに助長したのが登山だろう。
　それまでは、厚手のソックスと言えば”白”と思っていたのだ。
　だが、登山用具を買い揃える中で、店で黒や灰色、青色（例：モンベル(montbell)の登山用厚手ウールソックス モンベル　ウール　トレッキングソックス　ペールインディゴ　Ｌ）、また縞模様等の厚手のソックスを見るに至り、（こんな物もあるのか）と少々カルチャーショックを受けた。
　但し厚手のソックス利用は、履く靴を選ぶ時に注意しないと、後で靴のサイズ間違いに近い状態となるから要注意である。
　
　最近では、５本指方式（例：ブリーズブロンズ・らくぴた靴下５本指）を試した。
　今でも、ソックス選びの基準は厚さである。

東京の快適な一人暮し 快適な食事１９

　２００８年モカ・コーヒーの生豆から、日本の基準値を上回る残留農薬が検出されたためエチオピアから輸入禁止となったが未だ輸入再開のメドは立っていない。
　コーヒーにこだわりがある私としてはこれには大変困っている。

　折りしも最近までモカ・ブレンド（例：モカハラー　５００ｇ）一本だった。
　これはモカを中心にブラジルやコロンビア等の豆をブレンドしたもので、これで焙煎１９０秒が今の私には一番の好みだ。
　
　私のよく通うコーヒー豆を焙煎してもらう店の人と話をしていて、ふと今までの物にブレンドしていないモカを加えたらどうなるだろうと思った。
　そこでいつも買う２５０ｇではなく１２５ｇのモカを買い、わくわくしながらいつものブレンドに適当に加えていった。（例：モカベースの爽やかさ【ロイヤルブレンドコーヒー豆250g】 ）
　するとどうだろう、まるで調味料ではないがスッキリとした味わいとなった。
　いくつかのブレンド後、とうとうある日ブレンドしていないモカを試した。

　さすがに味一本のきつさを感じたが、眠気を催しそうな時などにはちょっと欲しくなる一品となった。
　そして、そろそろ豆がなくなる頃、いつもの店に行くと、この輸入禁止の話だった。

　＜モカコーヒー＞
　 (Mokha coffee, Mocha coffee)あるいは単にモカ とは、イエメンの首都サヌアの外港であるモカから積み出されたコーヒー豆を総称するブランド。
　 かつてモカの港からは、イエメン産のコーヒー豆の他、対岸のエチオピア産のものも一緒に輸出されたため、両国産のものを合わせて「モカ」と呼んでいる。
　　現在、エチオピア産コーヒー生豆から基準値を超える有害成分が検出された事から輸入が規制され、国内では非常に手に入りにくくなっている。

　こうなると、モカに代わる望ましい豆を探さなくてはならない。はてさて・・・