東京の快適な一人暮し 快適な食事１５

＜電子レンジで魚を焼く＞

　三遊亭円楽落語の「目黒のさんま」を聞いていたりすると、ジュージューと脂が噴きだした焼きたての秋刀魚を思い出してしまう。
　だが、あのもうもうたる煙を家の中では少々勘弁してもらいたい。
　
　お茶漬けは好物である。
　特に軽く一杯やった後に食べるお茶漬け（例：福岡県発　博多漁港鮮魚日本の食卓の味「お茶漬けセット」）けは美味しいのだが、それに欠かせないのが適度な塩加減で焼かれた鮭である。

　だが、秋刀魚にしても鮭にしても、煙、焼き加減等を思うとついつい外食の時にのみとなってしまう。
　「え、電子レンジで魚が焼ける」

　そう、聞いても、
　（まあ、電子レンジの場合、蒸したような感じで食べられるかもしれないが、焼きは無理だろう）
と思っていた。
　　
　ところが、きっと私のような者の需要に世の中は応えるようになっているのだろう。
　それが「レンジメイト」との出会いだった。

「温めるだけにしか使っていなかった電子レンジで加熱調理が可能に！
電子レンジは、もう温めるだけではありません！
焼く・煮る・炊く・蒸すが「レンジメイト」１台で！火を使わずに電子レンジで簡単に調理が出来ます。
このレンジメイトの特殊セラミックがマイクロ波を遠赤外線、及び輻射熱に変換。
セラミック自体を発熱させレンジパン表面を過熱し食材をこんがり焼き上げます」



　既に説明書に従い、鮭を焼き、お好み焼きを作った。
　確かに焼け焦げができていた。
　ギョーザは既に２回チャレンジしたが、いずれも冷凍物のせいか、水餃子に近くなってしまった。

　とにかくこれは私にとっては事件だった。